BOLINHA DE QUEIJO

BOLINHA DE QUEIJO

Ingredientes:

400g de queijo ralado (prato ou parmesão)
400g de queijo minas ralado
8 claras batidas em neve
6 a 7 colheres (mesa) de creme de arroz

Modo de Fazer:

1 – Misturar todos os ingredientes.
2 – Fritar em óleo bem quente.

MASSA PARA PASTEL

MASSA PARA PASTEL

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de milho
1 xícara de aipim (mandioca ou macaxeira) cozido e amassado
2 gemas
1 ½ xícara de leite

Modo de Fazer:

1 – Escaldar a mistura de farinha e aipim até formar uma massa de angu duro.
2 – Amassar bem e juntar as gemas.
3 – Abrir a massa polvilhada com polvilho ou farinha de mandioca.
4 – Rechear os pastéis e fritar.